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我愛吃饅頭，但市售饅頭往往無法符合我的要求。
饅頭太鬆軟，沒有咬勁的不愛吃。純白麵饅頭，沒營養也不愛吃。
於是自已學起做饅頭，進一步做起養生饅頭，成果還不差。有圖如下：
圖：地瓜饅頭
圖：這是苟杞饅頭；苟杞浸泡後，用整粒苟杞滲入麵中。
圖：饅頭成型後，等待第二次發酵；發好後再蒸。
圖：另一種苟杞饅頭；苟杞浸泡後用果汁機打成漿，用來和麵，蒸熟後就是這個樣子。
圖：芋頭饅頭；芋頭切成絲，或 煮熟後壓擠成芋泥，摻入麵中。
圖：蔬菜饅頭；用菠菜、青江菜等打汁和麵，做成饅頭。(另一種是苟杞饅頭)
圖：南瓜饅頭
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